L’ÉCAILLER

Couteau à huîtres – manche en teck avec garde de protection

Ouvrir les huîtres avec précision, maîtrise et élégance.

Certains plaisirs commencent avant même la dégustation.

Avec L’Écailler, l'ouverture des huîtres retrouve toute sa place dans le rituel des grandes tablées, des plateaux de fruits de mer et des repas de fête.

Compact et robuste dans son apparence, ce couteau à huîtres avec manche en teck associe la chaleur du bois à une lame courte conçue pour travailler au plus près de la coquille. Mais son détail le plus caractéristique se trouve entre les deux : une large garde métallique destinée à protéger la main et à limiter le risque de glissement vers la lame pendant l'utilisation.

Un ustensile spécialisé, pensé pour accomplir une tâche précise.

Un couteau conçu pour ouvrir les huîtres

Ouvrir une huître demande davantage de contrôle que de force.

La lame courte de L'Écailler permet de travailler avec précision pour pénétrer au niveau de la charnière et progresser dans l'ouverture de la coquille.

Sa garde métallique généreuse constitue quant à elle une protection supplémentaire entre la lame et les doigts. Elle contribue à empêcher la main de glisser vers l'avant lorsque l'on exerce une pression sur le couteau.

Son manche en teck offre enfin une prise en main agréable tout en donnant au couteau cette esthétique chaleureuse et authentique que nous recherchons pour notre collection Art de la Table.

Du bois, de l'acier et une fonction

Pas d'artifice inutile.

Une lame courte.
Une garde protectrice.
Un manche en teck généreux.

L'Écailler possède une silhouette immédiatement reconnaissable et assume pleinement sa fonction. C'est un couteau que l'on sort pour les plateaux de fruits de mer, les repas de fête ou simplement lorsqu'une bourriche d'huîtres arrive à la maison.

Le veinage naturel du teck participe également au caractère de chaque exemplaire. La teinte et le dessin du bois peuvent donc légèrement varier d'une pièce à l'autre.

Pourquoi choisir L'Écailler ?

• Couteau spécialement conçu pour l'ouverture des huîtres
• Large garde métallique protégeant la main et limitant le glissement vers la lame
• Lame courte favorisant un travail précis
• Manche en teck
• Forme de manche généreuse pour une bonne prise en main
• Idéal pour les huîtres et les plateaux de fruits de mer
• Une belle idée cadeau pour les amateurs de produits de la mer et d'arts de la table

L'Art de la Table selon Ça Coupe

Chez Ça Coupe, nous aimons les couteaux qui ont une véritable raison d'exister.

L'Écailler en est un parfait exemple : un couteau spécialisé, reconnaissable au premier regard et pensé autour d'un usage précis.

L'Écailler — parce qu'avant de déguster une huître, encore faut-il l'ouvrir.